I rimedi di Frate Ezio
600 ricette erboristiche per la nostra salute
di Ezio Battaglia
Autore
I rimedi di Frate Ezio
600 ricette erboristiche per la nostra salute
di Ezio Battaglia
Sulla collina di Genova, nel cuore dell’antico convento carmelitano di Sant’Anna, è attiva fin dal 1650 la Farmacia- Erboristeria dei Frati Carmelitani Scalzi. Partendo dalla convinzione che la salute dell’anima deve accompagnarsi a quella del corpo, tenendo presenti gli insegnamenti della Bibbia e arricchendoli con la saggezza popolare e l’osservazione diretta, generazioni di monaci hanno imparato a sfruttare i segreti delle erbe. Fino a Frate Ezio, attuale responsabile dell’Antica Farmacia, che ci dona questo «libro pieno di curiosità, consigli e rimedi, un moderno ricettario accessibile a tutti per familiarizzare con le piante e usarle in modo corretto» (dalla Prefazione di Monica Di Loreto). Perché, come recita il motto della Farmacia, «Nos medicinam paramus, Deus dat nobis salutem (Noi prepariamo i rimedi, Dio ci dà la salute)».
Pagine di grande rigore scientifico e accessibili a tutti. Una presentazione di 80 piante dalle proprietà benefiche; dalle 4 alle 10 ricette per ogni pianta; spiegazioni semplici e glossari per addentrarsi nel mondo affascinante dell’erboristica; una serie di curiosità per scoprire antiche credenze e tradizioni di questo e altri continenti sul potere curativo delle erbe. Tenendo sempre presente che gli effetti benefici delle piante non possono e non devono sostituire il ricorso ad una consulenza medica, ma rappresentano un sicuro e affidabile rimedio ai piccoli disturbi quotidiani e un ottimo coadiuvante nell’affrontare cure mediche impegnative.
Contenuti extra
Indice
- Prefazione (Monica Di Loreto)
- Presentazione
- Preparazioni erboristiche
- Ricette base
- Glossario delle preparazioni erboristiche
- Glossario delle ricette curative
- I rimedi di Frate Ezio
- Aglio
- Agnocasto
- Alchechengi
- Alchemilla
- Aloe
- Altea
- Amamelide
- Angelica
- Anice verde
- Arancio
- Arnica
- Assenzio
- Bardana maggiore
- Betulla
- Biancospino
- Boldo
- Cacao
- Caffè
- Calendula
- Camomilla
- Cannella
- Carciofo
- Cardo benedetto o Cardo santo
- Cascara sagrada
- Centella
- Centinodio
- Cicoria
- Ciliegio
- Cipolla
- Coriandolo
- Curcuma
- Damiana
- Echinacea
- Eleuterococco
- Erisimo
- Escolzia
- Eucalipto
- ...
- Indice dei disturbi e dei rimedi